，消防员到场后，火灾已被现场工作人员自行扑灭，消防员对现场进一步出水冷却，并将2个液化气瓶转移至室外安全区域。火灾未造成人员伤亡，但店内已被烧得一片狼藉。据了解，火灾原因系厨师在烧菜时接到女儿紧急电话后临时离开灶台，导致油锅起火。

　　2023年6月26日，山东菏泽一烧烤店发生火灾，一楼店内浓烟滚滚，烟雾直往二楼窜，还好这家店铺2层窗户没有被封死，浓烟得以排出。

　　餐饮场所人员密集，厨房一旦着火，火势控制不当，蔓延至餐厅，则容易造成人员伤亡事故。采用防火门等方式将厨房与餐厅分隔开，能有效阻止火灾蔓延。

　　厨房内的燃气管路需要定期维护保养、检测，特别是燃气管道赛博体育saibo官网、接头、仪表阀门需经常检查，防止泄漏。安全使用天然气与液化气，油炸、烘烤食物时遵守操作规程。

　　油烟机、油烟管道要及时进行清理，清除掉附着和堆积在里面的油垢及其他脏物，防止烟道内壁的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。

　　餐饮场所禁止拉接临时用电线路，所有线路和电气设备均应由专业电工敷设安装。餐厅内用火用电设备如存在过载运行、线路老化、插座松动、线路未穿管保护、线路在外等情况，要及时维修。

　　餐饮场所厨房动火做饭时工作人员严禁离开，厨房工作结束后，工作人员应及时关闭电源、气源，在检查确无遗留火种后方可离开。

　　应按相关规范要求在安全出口、疏散通道等处设置消防疏散指示标志和消防应急照明灯具。严禁出现将货物堆积到疏散通道上、在窗户上设置铁栏杆、封闭安全出口等现象。

　　餐饮场所经营者严禁擅自改变建筑使用性质，严禁违规设置夹层，严禁存在仓库、经营、住宿为一体的“三合一”现象。

　　餐饮场所应配齐消防设施器材，厨房烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，并在燃气管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。

　　餐饮场所工作人员应经常开展防火安全常识教育，并制定餐厅厨房内安全用火、用电、用气、用油管理制度，规范操作方法和操作规程，防止人为疏忽引发火灾。